Durante el mismo se hará entrega de un dossier sobre los actos a realizar durante el día 9 de abril en la localidad de Castejón de Valdejasa.
La presentación correrá a cargo de:
Civitur- Empresarios Turismo 5 Villas (Felipe Diez Cano- Vicepresidente)
Comarca Cinco Villas (Laura Bernuz- Técnico de Turismo)
Comisión Festejos de Castejón (Noelia Rodrigo y Vanesa Ruiz)
Ayuntamiento de Castejón (Avelino Bonet - Alcalde )
Asociación la Paloma. (Cristina Conde Baron - Tesorera)
Asociación Castrum Valdejassa (Jesús Prado - Presidente)
La experiencia adquirida en las ediciones anteriores de la fiesta del escabechado, además de la gran acogida que ha tenido para el público en general, como por la difusión en los medios hace de esta muestra gastronómica de la Cinco Villas hacen de este evento un día especial para la localidad de Castejon de Valdejasa.
El escabechado ha sido parte de nuestra historia pasada y presente, de nuestra cultura popular y tradicional y es un plato reconocido que esta traspasando nuestro entorno.
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